Rytm Natury

Rytm Natury to miejsce, w którym historia jedzenia zaczyna się znacznie wcześniej niż w kuchni. Restauracja korzysta z własnych upraw warzyw i zbóż, a produkty trafiają na talerze możliwie najkrótszą i najbardziej naturalną drogą. Karta nie jest rozbudowana, ale pozostaje spójna i dopracowana – obejmuje dania mięsne, warzywne, ryby oraz owoce morza, a także kilka pozycji wegetariańskich.

Od rana możecie zajrzeć tu na śniadania pachnące autorskim pieczywem, wypiekanym na miejscu przez zespół kuchni. W porze obiadu i kolacji restauracja proponuje zarówno wybór à la carte, jak i 5-daniowe menu degustacyjne, dostępne również w wersji z pairingiem win. Dopracowane desery stanowią naturalne domknięcie posiłku i dobrze wpisują się w charakter całej karty.

Za kuchnię odpowiada Dawid Drgas, wcześniej przez wiele lat związany z poznańską restauracją Bazar. Wnętrze dopełnia opowieść o pochodzeniu produktów – blaty stołów wykonano ze starej stodoły, a menu podawane jest w formie imiennego listu. To przestrzeń, w której docenicie spokojny rytm i świadome podejście do jedzenia.