Restauracja w Hampton by Hilton Poznań została zaprojektowana jako otwarta, jasna przestrzeń w lobby hotelu. Brak wydzielonej sali nadaje jej swobodny charakter, a jednocześnie lekkie odsunięcie od recepcji pozwala zachować komfort podczas posiłku. Nowoczesny wystrój opiera się na prostych formach i stonowanej kolorystyce, dzięki czemu wnętrze sprzyja zarówno krótkim wizytom, jak i dłuższemu pobytowi przy stole lub z laptopem.

Karta menu jest krótka, czytelna i przemyślana. Łączy kilka sprawdzonych hotelowych klasyków z daniami, które mocno odwołują się do polskiej tradycji kulinarnej. Pyra z gzikiem serwowana w restauracji zasługuje na miano dania ambasadorskiego – w prosty i autentyczny sposób oddaje charakter tej potrawy i lokalne korzenie kuchni. Goście chętnie sięgają również po tatara, tak cenionego w Polsce, a także po confitowane udko z kaczki i schab z kością.

Każde z tych dań stanowi wyraźny punkt menu i może być samodzielnym powodem wizyty w restauracji Hampton by Hilton. To propozycje, które w nowoczesnym, hotelowym wydaniu godnie reprezentują polską kuchnię. Sprawna obsługa i funkcjonalna aranżacja sprawiają, że restauracja dobrze sprawdza się także jako miejsce łączące pracę przy komputerze z lunchem lub kolacją.