Restauracja Flavoria mieści się na pierwszym piętrze Hotelu Andersia, naprzeciwko Starego Browaru. Jej przestronne wnętrza zostały zaprojektowane tak, by zapewniać gościom wygodę i intymność, tworząc miejsce odpowiednie zarówno na spotkania biznesowe, jak i prywatne posiłki. Menu opiera się na daniach kuchni polskiej i europejskiej, przygotowywanych w eleganckim, nowoczesnym stylu. Od lat Flavoria wyróżnia się również wśród hoteli poznańskich jako jedna z najlepszych propozycji śniadaniowych – jej bufet śniadaniowy często stawiany jest w jednym rzędzie z ofertą hotelu Mercure. Restauracja jest dostępna nie tylko dla gości hotelowych, ale także dla wszystkich odwiedzających, którzy poszukują smacznej kuchni w komfortowej przestrzeni.