#projekt alfa
W wakacje restauracja #Projekt Alfa w hotelu Altus zaprasza na wyjątkowe regionalne menu degustacyjne – hołd dla polskiej tradycji kulinarnej w nowoczesnym wydaniu. To niepowtarzalna okazja, by odkryć lokalne smaki w eleganckim wnętrzu z widokiem na Święty Marcin w centrum Poznania.
Restauracja #Projekt Alfa mieści się w zabytkowym budynku hotelu Altus – miejscu o wyjątkowym charakterze, które łączy historię z nowoczesnym designem. Starannie odrestaurowany obiekt zachował wiele oryginalnych elementów architektonicznych, doskonale wkomponowanych w nową funkcję hotelową i gastronomiczną. To przestrzeń, która już przy wejściu robi wrażenie – elegancka, przestronna, z wyrazistym stylem i dużymi przeszkleniami. Sala restauracyjna na piętrze oferuje nieskrępowany widok na ulicę Święty Marcin – jedną z najbardziej reprezentacyjnych ulic Poznania.
Za kulinarną stronę #Projektu Alfa odpowiada szef kuchni Mikołaj Szmyd, który z wyczuciem i szacunkiem dla tradycji wplótł polską kuchnię w nowoczesny język kulinarny. Jego autorskie menu opiera się na sezonowych składnikach, często pochodzących od lokalnych producentów, i ukazuje klasyczne smaki w nowej, wyrafinowanej formie. Potrawy zaskakują kompozycją, techniką i formą podania, ale zawsze pozostają bliskie swoim korzeniom.
Latem restauracja proponuje gościom regionalne menu degustacyjne – kilkudaniową podróż przez smakowe dziedzictwo Wielkopolski i innych regionów Polski. To idealna propozycja zarówno dla turystów, jak i mieszkańców Poznania, którzy chcą odkrywać tradycję w niecodzienny sposób. Menu zmienia się w zależności od dostępności składników i sezonu, dzięki czemu każde odwiedziny mogą przynieść nowe doświadczenia kulinarne.
#Projekt Alfa to nie tylko kuchnia – to także przestrzeń stworzona z myślą o komforcie i estetyce. Nowoczesne wnętrza hotelu Altus w połączeniu z historycznym charakterem budynku tworzą atmosferę sprzyjającą zarówno spokojnym kolacjom, jak i spotkaniom towarzyskim czy biznesowym.
Warto odwiedzić to miejsce latem, by doświadczyć smaku polskiej tradycji podanej w nowoczesnej formie – w sercu miasta, które nieustannie się zmienia, ale pamięta o swoich korzeniach.
Email:
Telefon:
+48 61 640 86 02 +48 61 640 86 02
Wydrukuj
