Kuchnia regionalna, polska i domowa
Granice pomiędzy tym co polskie, regionalne i domowe są nieostre, dlatego restauracje czerpiące z szeroko rozumianych lokalnych tradycji przedstawiamy w jednej wspólnej kategorii. Znajdziecie w niej zarówno lokale serwujące dania odwołujące się do tradycyjnych receptur jak i takie, w których potrawy jedynie swobodne nawiązują do kulinarnego dorobku regionu.
A nóż widelec to doskonała jakościowo kuchnia polska w autorskim wydaniu. Szef kuchni Michał Kuter, zdobywca wielu nagród i wyróżnień, to jedno z najważniejszych nazwisk poznańskiej gastronomii. Restauracja otrzymała rekomendację przewodnika MICHELIN GUIDE 2024.
[więcej]
Bistro „Złota Kaczka” to restauracja z ponad 45-letnią tradycją, znajdująca się przy ul. Głogowskiej 123 w Poznaniu. Specjalizuje się w pieczonej kaczce z pyzami i modrą kapustą, oferując dania inspirowane lokalną kuchnią. Po krótkiej przerwie, ponownie otworzyła swoje drzwi dla gości. Restauracja czynna jest codziennie od 12:00 do 20:00.
[więcej]
Bo. serwuje śniadania i lunche. To miejsce popularne, lubiane i cenione. W menu znajdziemy wiele nieszablonowych, zapadających w pamięć połączeń. Bo. chętnie sięga po regionalne produkty i polskie smaki, ale nie ogranicza się wyłącznie do nich. To miejsce idealne na spotkanie ze znajomymi, pełne gwaru i pozytywnej energii.
[więcej]
Concordia Taste to ambasada ambitnej polskiej kuchni perfekcyjnie łączonej z polskimi winami. Menu oparte o polskie tradycje regionalne skomponował Adam Adamczak, zdobywca wielu nagród i wyróżnień oraz finalista IV edycji programu Top Chef Polska. Karta win Concordii to ponad 200 najbardziej rozpoznawalnych polskich etykiet, co wyróżnia ją w skali
[więcej]
Winogrady 9, 61-663 Poznań
www.vivaldi.pl/poznan/kulinaria/restauracja Tel: +48 618588130 +48 618588130
www.vivaldi.pl/poznan/kulinaria/restauracja Tel: +48 618588130 +48 618588130
Menu restauracji hotelowej to uniwersalna kombinacja smaków z całego świata, wśród których znajdziemy kilka regionalnych smakołyków. Wśród polskich dań polecamy kotlet schabowy, kaczkę pieczoną po wielkopolsku oraz filet z pstrąga z Gospodarstwa Rybackiego z Zielenicy.
[więcej]
Figa to dobra kuchnia, ciekawe wnętrze i pomocna, kompetentna obsługa. Znajdziemy tu elegancję, która nie przytłacza i ambitną kuchnię, która nie krępuje. Po pięciu latach, które wyznaczyły pozycję Figi, kuchenne stery przejął Bartosz Turowski. Utrzymał wysoki poziom i zadowolenie gości, smacznie łącząc polskie smaki z europejskimi klasykami.
[więcej]
Menu Gusto Restaurant ma dwa oblicza. Jedno to kuchnia polska, a drugie to dania kuchni południowej. Wśród dań regionalnych znajdziemy śledzie, pierogi, rosół, żurek, kaczkę schabowego czy golonkę. Wśród smaków południa polecamy owoce morza, szczególnie ośmiornicę i kalmary.
[więcej]
Hacjenda to gastronomiczna legenda Poznania, znana z dań kuchni wielkopolskiej. W menu znajdziesz takie specjały jak pieczona kaczka, czernina czy kotlet schabowy. Lokal zachwyca staromodnym ale przytulnym wystrojem i rodzinną atmosferą. To doskonałe miejsce na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi.
[więcej]
Hyćka serwuje dania kuchni regionalnej w tradycyjnej formie. Szagówki, kaczka z pyzami, śledzie i czernina to symbole kuchni wielkopolskiej, dostępne w stałej ofercie restauracji. Na przestrzeni lat, zlokalizowana na Śródce Hyćka, stała się ambasadą jakościowej kuchni regionalnej.
[więcej]
Just Friends to jakościowa wizytówka oferty gastronomicznej Starego Rynku. Menu, ze względu na swoją przekrojowość wydaje się być stworzone głównie z myślą o turystach. Znajdziemy w nim regionalne specjały, a obok nich burgery, makarony, bułeczki bao i rybę z frytkami. Gdzie wspólny mianownik? W jakości!
[więcej]
Kahawa Kawa i Książka to kawiarnia, palarnia kawy i księgarnia w jednym. W ofercie gastronomicznej poza kawą znajdziemy pieczone na miejscu ciasta, domowe śniadania oraz ciepłe przekąski. Zdarzało nam się trafiać również na lokalne akcenty, takie jak pyra z gzikiem.
[więcej]
ul. Stary Rynek 6, 61-772 Poznań
www.kunstpoznan.com
www.kunstpoznan.com
Restauracja KUNST, otwarta w lutym 2025 roku w Arsenale na Starym Rynku 6 w Poznaniu, serwuje nowoczesną kuchnię polską. Oferuje menu degustacyjne (6 lub 9 dań) oparte na lokalnych składnikach. Dostępne są opcje bezmięsne i bezglutenowe. Rano podawane jest jedno śniadanie, przygotowywane na oczach gości.
[więcej]
Modra Kuchnia serwuje dania kuchni polskiej we współczesnym, autorskim wydaniu. Restauracje prowadzi małżeństwo - Szymon gotuje, a Dorota zajmuje się salą i gośćmi. Ciekawy wystrój i swobodna, rodzinna atmosfera to niewątpliwy wyróżnik. Warto zwrócić uwagę na kulebiaki i polecaną przez Roberta Makłowicza pyzę z kaczką.
[więcej]
Perełka to jedno z najbardziej intrygujących miejsc na kulinarnej mapie Poznania. Projekt wnętrza i elementy wyposażenia są inne od wszystkiego, co widzieliście wcześniej. Jedzenie, jak łatwo zgadnąć, też nie wpisuje się w żaden szablon. Przed pierwsza wizytą przejrzyjcie media społecznościowe Perełki i sprawdźcie co aktualnie jest w menu.
[więcej]
Pierożak przy ul. Ratajczaka 25 w Poznaniu, działający w miejscu dawnej restauracji ZenOn, to część sieci pierogarni. Oferuje ręcznie lepione pierogi z różnorodnymi farszami: tradycyjnymi, wegańskimi i na słodko. Dania można zjeść na miejscu, zamówić na wynos lub z dostawą.
[więcej]
Pierogi, pierogi i jeszcze raz pierogi. Ręcznie robione w obecności klientów i dostępne z wieloma różnymi farszami - od słodkich po wytrawne. Od czasu do czasu poza stałymi klasykami można kupić także opcje sezonowe, np. z dynią czy z makiem i bakaliami. Można je zjeść na ciepło na zamówić na wynos.
[więcej]
Po swojemu na poznańskich Jeżycach to miejsce idealne na spotkania ze znajomymi. Dania serwowane są na talerzykach, po to by się nimi dzielić. Atrakcyjna forma podania i niezobowiązująca atmosfera lokalu tworzą połączenie idealne. Jest luz, gwar, smak i mnóstwo ciekawych pomysłów kulinarnych, także inspirowanych kuchnią regionalną.
[więcej]
Restauracja Posto na ul. Kościelnej 43 powstała w miejscu znanej wszystkim Zagrody Bamberskiej. Lokal otwarty jest przez cztery dni w tygodniu, od czwartku do niedzieli. W piątki i w weekendy serwuje także śniadania dostępne od godziny 10:00. W menu znajdziemy proste, eleganckie i wysmakowane dania kuchni europejskiej z lokalnymi dodatkami.
[więcej]
Na pytanie o polecenie dań z ziemniaka odpowiedź jest jedna - Pyra bar! W Poznaniu na ziemniaki mówimy "pyry". Pieniądze to "bejmy". Pyra bar karmi nas ulubionymi pyrami i dba o to, żebyśmy nie wydali przy tej okazji za dużo bejmów. Lepiej być nie może!
[więcej]
Restauracja Ratajska skarb ukryty między szarymi blokami na osiedlu Czecha. W karcie znajdziemy wiele ciekawych i ambitnych dań kuchni polskiej oraz smaczne makarony. Ratajska zaskakuje poziomem i bez dwóch zdań warta jest kulinarnej wycieczki na Rataje.
[więcej]
Zobacz
Udostępnij
Wydrukuj