Focacceria PANiKA przy ul. Klasztornej 21, zaledwie kilka kroków od płyty Starego Rynku, to miejsce inspirowane włoskimi śniadaniowniami. Wnętrze jest jasne, proste i nowoczesne, z wykorzystaniem naturalnych materiałów. Lokal działa od rana, a latem przed wejściem pojawiają się stoły i parasole, przy których można wypić poranną kawę w promieniach słońca. W menu dominują świeżo wypiekane focaccie – od klasycznych po wersje z mortadelą i pistacjami, burratą i prosciutto czy tapenadą z rukolą. Oprócz dań wytrawnych dostępne są cornetto z różnymi nadzieniami, cannolo z ricottą, granola z jogurtem i owocami oraz kanapki typu „focacceria” z trzema serami, wołowiną lub warzywami. Kawa przygotowywana jest w stylu włoskim – espresso, cappuccino lub americano. Goście cenią to miejsce za autentyczny klimat, jakość wypieków i sprawną obsługę. W weekendy warto zajrzeć wcześniej, bo lokal cieszy się dużą popularnością.