Marino Bistrot powstało z potrzeby kontynuowania rodzinnych tradycji kulinarnych pielęgnowanych przez kolejne pokolenia rodziny Marino. Szef kuchni Livio Marino wraz z najbliższymi stworzył miejsce, w którym pasja do gotowania i szacunek dla rodzinnego dziedzictwa są równie ważne jak najwyższa jakość składników. Restauracja od początku konsekwentnie rozwija autorską kuchnię opartą na świeżych makaronach, rybach, owocach morza i mięsach. W 2026 roku po raz kolejny otrzymała rekomendację Przewodnika Michelin oraz została wyróżniona 2 czapkami Gault&Millau, potwierdzając wysoki poziom kuchni i konsekwencję w realizacji własnej filozofii.

Kameralne wnętrze odrestaurowanej jeżyckiej kamienicy tworzy atmosferę bardziej przypominającą rodzinny dom niż klasyczną restaurację. Przestrzeń wypełniają osobiste pamiątki i elementy wystroju, za którymi kryją się prawdziwe historie. Już przy wejściu uwagę zwraca przedstawienie Pinokia znajdującego się w brzuchu wieloryba, w ostatniej sali można odnaleźć komiksowego superagenta Billy'ego Bisa, a obrazy i liczne detale zdobiące ściany mają swoje rodzinne lub przyjacielskie opowieści. Właściciele chętnie dzielą się ich historią, dzięki czemu wnętrze staje się integralną częścią doświadczenia.

Marino Bistrot dysponuje zaledwie kilkunastoma miejscami, dlatego zachowuje kameralny charakter i pozwala na bliski kontakt z gospodarzami. To restauracja, w której wielopokoleniowa tradycja, rodzinna pasja i autentyczna kuchnia tworzą spójną całość, a każde danie jest naturalnym przedłużeniem historii przekazywanej z pokolenia na pokolenie.