LAGACCACafe by Brisman to miejsce stworzone przez zespół, który jako pierwszy w Poznaniu skoncentrował się wyłącznie na kawie speciality. Dawniej znane jako Gaca Coffee na Jeżycach, przyciągało miłośników rzemieślniczego parzenia i stało się symbolem lokalnej kultury kawowej. Nowa lokalizacja przy Starym Rynku kontynuuje tę ideę – w menu znajdziecie espresso, alternatywy parzenia (drip, aeropress, chemex) oraz napoje na bazie mleka roślinnego. Ziarna pochodzą od sprawdzonych palarni, a bariści dbają o każdy detal procesu zaparzania. Wnętrze utrzymane jest w surowym, minimalistycznym stylu z elementami betonu, stali i jasnego drewna. Latem przed wejściem pojawiają się stoliki, które pozwalają napić się kawy w samym centrum miasta. Lokal czynny jest od wtorku do piątku w godzinach 8:30–19:00, w soboty 10:00–19:00, w niedziele 10:00–18:00, natomiast w poniedziałki pozostaje zamknięty. To przestrzeń dla osób, które cenią precyzję, prostotę i autentyczny smak kawy speciality.