AVE powstała na ul. Kraszewskiego 17, na Jeżycach, jako nowy lokal szefa kuchni Przemysława Niedźwieckiego, znanego dotychczas z kultowej restauracji Święty – która zniknęła po tragicznym pożarze budynku. AVE to powrót do pasji, a jej nazwa („ave” – łacińskie „witaj”) idealnie oddaje atmosferę miejsca, pełną ciepła i zaproszenia. Wnętrze zaprojektowane przez Moosh Design Studio łączy drewno, szkło i stal z energetycznym akcentem cytrynowej żółci, co wprowadza świeżość i bezpretensjonalny klimat. W AVE można spróbować zarówno tradycyjnych sznycli, jak i ich autorskich i wegańskich wariantów oraz legendarnych śniadań i lunchów. Szczególnie wyróżniają się domowe kotlety mielone serwowane z zasmażaną kapustą i ziemniakami – kwintesencja kuchni domowej w nowoczesnym wydaniu. Lokal ruszył latem 2025 i już w pierwszy weekend pękał w szwach – warto więc pomyśleć o rezerwacji przed wizytą.