Restauracje z Poznania i okolic w Przewodniku Michelin Polska 2026

27 maja 2026 roku w ICE Kraków Congress Centre odbyła się pierwsza w historii Narodowa Gala Przewodnika Michelin Polska 2026. Podczas wydarzenia ogłoszono pełną listę restauracji wyróżnionych w najnowszej edycji słynnego przewodnika. Tegoroczna odsłona była wyjątkowa – po raz pierwszy Michelin objął swoim zasięgiem całą Polskę.

W edycji Michelin Polska 2026 znalazło się 25 restauracji z Poznania i okolic. Wśród nich 9 lokali pojawiło się w przewodniku po raz pierwszy. Łącznie w tegorocznym wydaniu rekomendowano około 200 restauracji z całej Polski.

Restauracje z Poznania i okolic w Przewodniku Michelin Polska 2026
(kolejność alfabetyczna)

- A nóż widelec

- Arte (NOWOŚĆ)

- Cucina

- Delicja

- Farmer & Sons – Skórzewo (Bib Gourmand - NOWOŚĆ)

- Fromażeria (Bib Gourmand)

- Lumiere – Baranowo (NOWOŚĆ)

- Maremma (NOWOŚĆ)

- Marina Gaj - Konin (NOWOŚĆ)

- Marino Bistrot

- Muga (1 Gwiazdka Michelin)

- NARE Sushi – Skórzewo

- NOOKS

- Papavero

- PASODOBRE Restaurant & Tapas Bar

- Port Sołacz

- POSTO (Bib Gourmand)

- Rytm Natury (NOWOŚĆ)

- Sezony – Trzek (NOWOŚĆ)

- SPOT. (Bib Gourmand)

- Strona (NOWOŚĆ)

- Taste_it Restaurant – Puszczykowo (NOWOŚĆ)

- The Time

- TU. REStAURANT (Bib Gourmand)

- Yes Butcher! Shop & Bistro (NOWOŚĆ)

- Zen On

W zestawieniu znalazła się jeszcze jedna restuaracja z Wielkopolski - Marina Gaj z Konina.

Do przewodnika po raz pierwszy trafiły:
Arte, Farmer & Sons (Skórzewo), Lumiere (Baranowo), Marina Gaj (Konin), Maremma, Rytm Natury, Sezony (Trzek), Strona, Taste_it Restaurant (Puszczykowo) oraz Yes Butcher! Shop & Bistro.

Nagroda dla najlepszego polskiego sommeliera trafiła do Dawida Kurlusa z restauracji Maremma.

Z perspektywy Poznania tegoroczna gala miała szczególne znaczenie. Wielkopolska gastronomia od lat buduje swoją pozycję, łącząc nowoczesne podejście do kuchni z szacunkiem dla lokalnych produktów, tradycji i sezonowości. Tegoroczne wyniki Michelin Polska 2026 są kolejnym potwierdzeniem rosnącej siły lokalnej sceny gastronomicznej.

Podczas gali ogłoszono laureatów gwiazdek Michelin, wyróżnień Bib Gourmand, rekomendacji oraz nagród specjalnych. Wyniki transmitowano na żywo w oficjalnych kanałach Michelin Guide.

Dla Wielkopolski ważnym wydarzeniem będzie również regionalna ceremonia wręczenia plakiet Michelin 2026, zaplanowana na 24 czerwca w Poznaniu. Uroczystość obejmie restauracje z województw: wielkopolskiego, zachodniopomorskiego i lubuskiego.